ホンシメジレシピ
下処理のしかた
軸の汚れを落として塩水に１０分位浸す
綺麗に洗って水分をしっかり取る
お父さんのおつまみに『ホンシメジのバターしょうゆ焼き』
材料
- ホンシメジ
- バター
- にんにく
- しょうゆ
- 一味唐辛子
（作り方）
➀本しめじを縦に4等分に切り、にんにくをみじん切りにする。
➁鍋にバターを入れて弱火にかけ、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。
➂➁に本しめじを加えて、ほんのり焼き色が付くまで焼く。
➃➂にしょうゆを回し入れて、蓋をして1分蒸し焼きにする。器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。